The verde
Habitat: Ceylon, Giappone, India, Malesia, Brasile.
Parte utilizzata: le foglie
Proprietà: antiossidante, diuretico
La pianta del Tè Verde può raggiungere anche i 10 metri di altezza; tuttavia, nelle coltivazioni viene potata regolarmente e mantenuta a una altezza di circa un metro, per consentire la raccolta manuale delle foglie.Le foglie lucidissime di questa pianta, fermentate, diventano nere e forniscono il comune tè nero che si consuma in ogni parte del mondo; semplicemente essiccate e arrotolate ancora calde di sole rimangono verdi e si trasformano nel famoso tè verde. Per l’alto contenuto di polifenoli è considerato un potente antiossidante, particolarmente attivo nel contrastare l’attività dannosa dei radicali liberi che accompagnano il processo di invecchiamento delle cellule.